Os cafeicultores de Itiruçu estão com o sorriso tomando conta dos rostos, fruto da felicidade em vê as flores dos cafezais mudarem o cenário do município e dá uma esperança de lucro na época da colheita. Para quem não sabe apesar de seu pequeno território Itiruçu é ainda um dos principais produtores de café na região. Os pequenos cafeicultores que dedicaram se a suas plantações estão otimistas quanto ao cultivo dos grãos e o único fator que ainda pode vim a preocupar é se as chuvas não vierem na época certa do desenvolvimento dos graus o que poderá causar prejuízos,mais mesmo assim eles matem a esperança de que não serão abandonados. O cultivo do café é um dos principais meios de geração de emprego e renda sendo a época do ano onde o movimento no comércio da cidade torna se intenso, pois aumenta o poder aquisitivo de compra da população que em sua parte mais carente se dedicam no cultivo do café, na busca de melhores condições e na garantia de uma vida melhor, garantindo assim o pão de cada dia.
